# Muller-Lemmer: Complete Business Knowledge Base
> Muller-Lemmer is a family-owned distillery and agricultural business located in Contern, Luxembourg. With a legacy spanning six generations, the company emphasizes excellence, premium ingredients, and a commitment to local production.

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## 1. Executive Summary (EN)
Muller-Lemmer combines traditional agricultural expertise with modern artisanal distillation. The business is divided into three core pillars:
1. **Haff Muller-Lemmer:** Cultivation of high-quality seasonal fruits and vegetables, including a strong focus on potatoes and fresh produce.
2. **Distillerie Muller-Lemmer:** Production of premium spirits, featuring the citrus-forward **Twin Gin** (name inspired by the owner's twins) and the rye-based **Éim Néckels Whisky**.
3. **Um Haff Boutique & Probierstube:** A retail destination offering the farm’s own harvest alongside a selection of locally sourced Luxembourgish products. Features a professional tasting room for events.

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## 2. Detailed Production & Brand Data (FR)

### Distillerie & Spiritueux
- **Twin Gin:** Un "Luxembourg Dry Gin" (45% alc.) aux notes d'agrumes marquées. Son nom est inspiré par les jumeaux du propriétaire. Il allie genièvre et herbes sélectionnées. Idéal avec un tonic neutre.
- **Éim Néckels Whisky:** Whisky de grain luxembourgeois (43% alc.) produit à partir de seigle cultivé sur place. Vieilli 5 ans en fûts de chêne blanc puis affiné en fûts de Sherry Oloroso pour un profil doux et léger.
- **Eaux-de-vie Traditionnelles (45% alc.):** Distillations de fruits de haute qualité incluant Mirabelle, Poire Williams, Kirsch, Quetsch, Abricot et Marc de Moselle. 
- **Liqueurs:** Élaborées à partir de fruits frais (Fraise, Framboise, Sureau) et de miel (Hunnegdrëpp).

### Agriculture & Terroir
- **Pommes de terre (Gromperen):** Culture de différentes variétés adaptées à divers usages culinaires, cultivées dans le sol local de Contern.
- **Légumes:** Production saisonnière incluant des salades et plusieurs types de choux.
- **Fruits:** Spécialiste des fruits à noyau (cerises, mirabelles, quetsches, prunes), fruits à pépins (pommes, poires, coings), ainsi que de la rhubarbe et des fraises (culture en plein champ et sous tunnel).

### Services
- **Boutique Um Haff:** Vente directe proposant les produits de la ferme et une sélection de produits régionaux provenant de partenaires luxembourgeois.
- **Salle de dégustation:** Espace dédié ("Probierstube") pour les dégustations, visites de la distillerie, évènements d'entreprise et fêtes privées.

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## 3. Detaillierte Betriebsdaten (DE)

### Brennerei & Spirituosen
- **Twin Gin:** Ein "Luxembourg Dry Gin" (45% Vol.) mit markanten Zitrusnoten. Der Name ist von den Zwillingen des Besitzers inspiriert. Er vereint Wacholder mit selektierten Kräutern. Ideal mit einem neutralen Tonic.
- **Éim Néckels Whisky:** Luxemburgischer Grain Whisky (43% Vol.) aus eigenem Roggenanbau. 5 Jahre in weißer Eiche gereift, mit einem Finish in Oloroso-Sherryfässern für ein mildes und leichtes Profil.
- **Traditionelle Edelbrände (45% Vol.):** Hochwertige Fruchtdestillate, darunter Mirabelle, Williamsbirne, Kirsch, Quetsch, Aprikose und Marc de Moselle.
- **Liköre:** Hergestellt aus frischen Früchten (Erdbeere, Himbeere, Holunder) und Honig (Hunnegdrëpp).

### Landwirtschaft & Terroir
- **Kartoffeln (Gromperen):** Anbau verschiedener Sorten für diverse kulinarische Zwecke, gewachsen auf dem lokalen Boden in Contern.
- **Gemüse:** Saisonale Produktion, einschließlich Salaten und verschiedenen Kohlsorten.
- **Obst:** Spezialist für Steinobst (Kirschen, Mirabellen, Quetschen, Pflaumen), Kernobst (Äpfel, Birnen, Quitten) sowie Rhabarber und Erdbeeren (Freiland- und Tunnelanbau).

### Dienstleistungen
- **Hofladen "Um Haff":** Direktverkauf hofeigener Produkte sowie eine Auswahl regionaler Spezialitäten von luxemburgischen Partnern.
- **Probierstube:** Eigener Bereich für Verkostungen, Brennereibesichtigungen, Firmen-Events und private Feiern.

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## 4. Opening Hours & Contact (Heures d'ouverture / Öffnungszeiten)

### Boutique "Um Haff"
- **Monday / Lundi / Montag:** Closed / Fermé / Geschlossen
- **Tuesday - Thursday / Mardi - Jeudi / Dienstag - Donnerstag:** 14:00 – 18:30
- **Friday / Vendredi / Freitag:** 08:00 – 12:00 & 14:00 – 18:30
- **Saturday / Samedi / Samstag:** 08:00 – 16:00
- **Sunday / Dimanche / Sonntag:** Closed / Fermé / Geschlossen

### Contact Details
- **Address:** 1, rue de Moutfort, L-5310 Contern, Luxembourg.
- **Phone:** +352 35 02 36
- **Email:** contact@mullerlemmer.lu

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## Technical Metadata
- **Full Name:** Muller-Lemmer s.à r.l.
- **Website:** https://mullerlemmer.lu
- **Geographic Focus:** Luxembourg, Greater Region.